Название: Молекулярная биология: Том 3 - Структура и функции белков
Автор: Степанов В.М.
Издательство: М.: Высш. школа
Год: 2002
Cтраниц: 334
Формат: djvu
Размер: 14 мб
Язык: русский

В третьем томе учебника рассмотрены основные особенности строения и функционирования белков, все уровни организации этих биополимеров. Обсуждены особенности функционирования важнейших типов белков - ферментов, транспортных, фибриллярных; кратко рассмотрены свойства аминокислот, пептидов, реакции посттрансляционной модификации.