Название: Биохимия животных
Автор: Конопатов Ю.В., Васильева С.В.
Издательство: Лань
Год: 2015
Страниц: 382
ISBN: 978-5-8114-1823-7
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский

Учебное пособие составлено на основе современных знаний развития биологической химии — активно развивающейся области естествознания, с использованием огромного материала отечественных и зарубежных исследователей. Биохимия является одной из фундаментальных наук биологического цикла. Без знаний основ биохимии невозможно понимание функционирования живой клетки, органов и систем.
Превращения белков, жиров, углеводов являются основой энергетического и пластического обмена любой живой системы, который регулируется с участием гормонов, витаминов, ферментов.
Учебное пособие составлено с использованием теоретического материала, известного современной отечественной и зарубежной науке на сегодняшний день.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Зоотехния», «Биотехнология», «Ветеринария», «Водные биоресурсы и аквакультура», а также для аспирантов ветеринарных, биологических и экологических факультетов.