Название: Биохимия растений
Автор: Новиков Н.Н.
Издательство: КолосС
Год: 2012
Страниц: 680
ISBN: 978-5-9532-0719-5
Формат: PDF
Размер: 10.5 Мб
Язык: русский

Учебник содержит современные сведения о химическом составе растений и превращениях веществ и энергии в растительных организмах. Изложены биохимические основы формирования качества растительной продукции.
Предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Агрохимия и агропочвоведение», «Агрономия», «Садоводство», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология продуктов питания».