Автор: Щетинина Е.Б.
Название: Менеджмент ресторанных услуг - Учебное пособие для вузов
Издательство: Издательский Дом "Равновесие"
Год: 2006
Формат: ISO
Размер: 26МВ
Страниц:1000
Язык: Русский

Ресторан - это предприятие с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, повышенным уровнем
обслуживания и организацией досуга. Во всем мире функционируют миллионы крупных, средних и мелких ресторанов. Ресторанный бизнес сегодня - один из самых прибыльных, но вместе с тем, и один из самых рискованных видов бизнеса.

Название: Комплексный экономический анализ организации
Автор: Шадрина Г.В., Богомолец С.Р., Косорукова И.В.
Издательство: М. : Академический Проект, Фонд "Мир"
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 288
Размер: 20 mb
Язык: русский

В учебном пособии подробно рассмотрены история становления, виды и модели экономического анализа, управленческий анализ, а также финансовая отчетность и методы финансового анализа - оценка имущественного положения, анализ ликвидности и платежеспособности, рентабельности и деловой активности, положения на рынке ценных бумаг.
Особое внимание уделено диагностике кризисного состояния предприятия, методам прогнозирования банкротства в зарубежных странах, законодательному регулированию неплатежеспособности предприятий в России, качественным моделям оценки кризисного состояния предприятия.

Название: Партнерское соглашение. Как построить совместный бизнес на надежной основе
Автор: Дэвид Гейдж
Издательство: Альпина Диджитал
Год: 2017
Страниц: 310
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 13,2 Mb

О том, почему партнерства в бизнесе, как правило, эффективнее и успешнее бизнесов предпринимателей-одиночек. Объединяя свои сильные стороны (деньги, знания, идеи, умения, связи, средства, патенты – все что угодно), партнеры не только способствуют упрочению своего бизнеса, но и расширяют его возможности. Однако все эти преимущества могут быть быстро уничтожены, если правила взаимодействия партнеров не были прописаны «на берегу».

Название: Как предсказать курс доллара. Расчеты в Excel для снижения риска проигрыша
Автор: Владимир Брюков
Издательство: Selfpub
Год: 2017
Страниц: 120
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,1 Mb

Эта книга для тех, кто хочет зарабатывать на валютном рынке, но свести к минимуму потери от торговли на валютном рынке. Вполне очевидно, что трейдер, который пытается заработать на колебаниях курсов валют без соблюдения правил риск-менеджмента, похож на азартного игрока обреченного на полное разорение.

Название: О финансах легко и непринужденно
Автор: Наталия Морозова
Издательство: Изд-во Н. Морозовой
Год: 2016
Страниц: 206
Формат: epub
Размер: 1.6 mb

Эта книга для вас – собственники бизнеса и руководители. В ней есть две основные части. В первой легко и непринужденно рассказывается о сложных финансовых понятиях и о том, для чего собственнику бизнеса нужны эти знания. Слова «дебет», «кредит», EBITDA перестают быть ругательными. Становится понятным, как и для чего находится точка безубыточности, как формируются важнейшие управленческие финансовые отчеты и какую информацию из них можно почерпнуть. Для чего нужен управленческий учет и в чем его отличие от других видов учета. Почему возникают кассовые разрывы и как с ними бороться. И многое, многое другое. Вторая же посвящена рискам и тому, как себя обезопасить.

Название: Удвоение личных продаж. Как менеджеру по продажам повысить свою эффективность
Автор: Евгений Колотилов, Андрей Парабеллум
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2012
Страниц: 144
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 11.7 Мб

"Чемпионы в продажах примерно 60% своего времени тратят на клиентов, которые у них уже что-то купили, стараются продать этим клиентам что-то новое и работают над регулярностью покупок. Они пытаются сделать так, чтобы клиент, покупающий что-то раз в месяц, стал покупать раз в неделю. Они постоянно думают, как увеличить среднюю "сумму чека" этого клиента.

Название: Ритейл-маркетинг. Практики и исследования
Автор: Йенс Нордфальт
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2015
Страниц: 760, 129 ил.
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер: 10,2 Mb

Книга о процессе принятия покупательских решений непосредственно в магазине. О том, почему традиционный маркетинг не работает в розничных точках продаж и как практические эксперименты в магазинах превратить в добротную теорию для изучения в вузах.

Название: Как создать конкурентоспособный бренд
Автор: Медведев Г.А.
Издательство: М.: Дашков и К
Год: 2005
Формат: PDF
Страниц: 96
Размер: 21 mb
Язык: русский

Конкурентоспособный бренд товара, организации и других объектов является главным условием продажи товара, т. е. обеспечения его конкурентоспособности и получения прибыли.
В монографии раскрыт механизм создания конкурентоспособного бренда, ключевым инструментом является стратегический брендинг. Компонентами стратегического брендинга являются конкурентоспособность страны, региона (города), предприятия — изготовителя и сервисной фирмы, их имидж, конкурентные преимущества объекта, уровень платежеспособного спроса, обоснованность отношений (ожиданий, образа) изготовителя и продавца с потребителями (клиентами). Этот механизм предлагается впервые.
Для специалистов по управлению конкурентоспособностью и маркетингом.

Название: Инвестиции в инфраструктуру. Деньги, проекты, интересы. ГЧП, концессии, проектное финансирование
Автор: Альберт Еганян
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2017
Страниц: 860
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 20,8 Mb

Без инвестиций в инфраструктуру невозможно представить себе функционирование общества, экономики, бизнеса, государства и его граждан. В книге описываются основные модели внебюджетного инвестирования в транспортные, социальные, медицинские, IT– и иные проекты. Такие проекты – удел больших денег, многоходовых инвестиционных моделей и значительных интересов.

Название: Японские свечи. Графический анализ финансовых рынков
Автор: Стив Нисон
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2016
Язык: русский
Страниц: 296
Формат: pdf
Размер: 11,7 Mb
ISBN: 978-5-9614-5231-0

Умение "читать" свечные графики - ценнейший навык для любого человека, торгующего на бирже или на валютном рынке Forex. По форме отдельной свечи, моменту ее возникновения и комбинации, которую она образует с соседними элементами, можно с высокой вероятностью предсказывать дальнейшие движения рынка, выявлять точки разворота трендов, находить подтверждения сигналам других индикаторов, а значит заключать сделки именно тогда, когда это нужно, избегая ошибок. И в этом нет никакой магии - лишь вековые наблюдения за психологией трейдеров.