Название: Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта
Автор: В. Давыдов, Е. Давыдов, А. Терехина
Язык: русский
Издательство: ЛитРес, Самиздат
Год: 2019
Страниц: 150
Формат: pdf
Размер: 28,9 Мб

Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пиццетты, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка и пиццы телия. Описаны 4 метода производства теста пала для пиццетты, от классического однодневного без закваски, до многодневных с закваской, и технологические карты самых популярных видов пиццетты.

Название: Тише! Говорит клиент. Как глубинные интервью помогают решать задачи бизнеса
Автор: Олег Чулыгин
Язык: русский
Издательство: Альпина Диджитал
Год: 2021
Страниц: 290
Формат: pdf
Размер: 10,2 Мб

Олег Чулыгин —интервьюер, исследователь, соучредитель и исполнительный директор Центра стратегического консалтинга. Автор усовершенствованной методологии проведения глубинных интервью. За 20 лет исследований автор провел более 10 000 интервью с клиентами, помог решить задачи 700 консалтинговых проектов. Книга Олега Чулыгина поможет вам подготовиться к интервью, провести собственное исследование или оценить работу других специалистов.

Название: Общая теория рисков
Автор: Вишняков Я.Д., Радаев Н.Н.
Издательство: М. : Академия
Год: 2008 - 2-е изд., испр.
Cтраниц: 370
Формат: pdf
Размер: 14 мб
Язык: русский

Рассмотрены различные виды рисков и приведена их классификация. Дана характеристика рискообразующих факторов — природных, техногенных, социальных, социально-политических. Систематически изложены общие вопросы анализа (идентификация, оценка, прогноз, приемлемость) рисков, а также управления (принятие решений и обоснование мер) рисками для различных объектов.

Название: Кризис? Экспансия! Как создать мировой финансовый центр в России
Автор: Чернышев С.
Издательство: М.: Европа
Год: 2009
ISBN: 978-5-9739-0174-5
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 107
Размер: 10,9 Мб
Язык: Русский

Мировой финансовый кризис набирает обороты, и его последствия уже налицо. Если Россия хочет не просто пережить крупное экономическое потрясение, но и выйти на новые рубежи, ей пора действовать.

Название: Бизнес без правил. Как разрушать стереотипы и получать сверхприбыль
Автор: Андрей Парабеллум, Николай Мрочковский, Петр Алпатов
Издательство: Питер
Год: 2013
ISBN: 978-5-4237-0090-4
Формат: fb2, pdf
Страниц: 211
Размер: 12,8 Мб
Язык: Русский

Авторы этой книги раскроют вам глаза на истинное положение дел – чтобы преуспеть в бизнесе, необходимо постоянно нарушать правила, а лучше вовсе отказаться от них. В издании вы найдете нестандартные, но чрезвычайно эффективные стратегии и тактики по управлению компанией, построению системы продаж, маркетингу, управлению персоналом, стратегическому развитию и многому другому.

Название: Инструменты бережливого производства: Мини-руководство по внедрению методик бережливого производства
Автор: Вэйдер Майкл
Издательство: Альпина
Год: 2019
Cтраниц: 128
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

Данная книга представляет собой «карманный справочник» по инструментам бережливого производства — передового метода организации управления на фирме. В краткой и доступной форме здесь изложена суть таких методов, как «система 5C», «всеобщий уход за оборудованием — TPM», «точно вовремя», «канбан», «составление карты потока создания ценности», «стандартные операционные процедуры» и др. Книга предназначена всем, кто интересуется методами повышения качества, и прежде всего — производственникам, которые решили начать внедрение бережливого производства у себя в компании.

Название: 10 способов стать богаче. Личный бюджет
Автор: С. Шевцова, М. Горба
[Издательство: Питер
Год: 2007
ISBN: 5-91180-046-2
Серия: Управляй своими деньгами
Формат: pdf
Страниц: 167
Размер: 11,4 Мб
Язык: Русский

В книге, написанной профессиональным журналистом и банкиром, рассматриваются 10 способов составления личного бюджета - 10 способов стать богаче. Каждый из них построен на примере конкретного человека или семьи по принципу "ситуация - решение".

Название: Демократическое предприятие. Раскрепощение бизнеса благодаря свободе, гибкости и приверженности
Автор: Линда Грэттон
Издательство: Стокгольмская школа экономики в Санкт-Петербурге
Год: 2005
ISBN: 5-315-00041-9
Формат: pdf
Страниц: 283
Размер: 31,1 Мб
Язык: русский

Представьте себе компанию, где люди могут свободно развивать свой потенциал. Где у них есть право выбора и возможность гибко определять время и место своей работы. Где родители могут выполнять свои обязательства перед детьми, а каждый служащий поддерживать равновесие между работой и личной жизнью. Это предприятие, сочетающее индивидуальную независимость и ответственность с организационным многообразием и общей целью. Все мы предпочли бы работать на таком предприятии.

Название: Банковское дело и банковские операции
Автор: Марамыгин М.С., Шатковская Е.Г., Логинов М.П. и др.
Издательство: Екатеринбург: УрГЭУ
Год: 2021
Формат: pdf
Страниц: 567
Размер: 11 mb
Язык: русский

В настоящем издании рассматривается широкий круг вопросов, отражающих понятие и содержание банковской деятельности. Освещены организационно-экономические аспекты банковской деятельности, заострено внимание на правовых основах банковской деятельности в России. Помимо непосредственно банковских операций, банковских сделок, услуг и продуктов рассмотрена деятельность структур, составляющих конкуренцию классическим банкам, отражающим современную систему кредитно-расчётных отношений, а также деятельность институтов, сопровождающих функционирование современных банков. Такой подход позволяет понять суть банковской деятельности в РФ, отражает всё многообразие институтов, проводящих банковские операции в современном обществе.

Название: Ивент-агентство «Альфа» на грани краха: правила построения эффективной сервисной компании
Автор: Корсакова М.М.
Издательство: Альпина
Год: 2019
Cтраниц: 192
Формат: pdf
Размер: 15 мб
Язык: русский

Как избежать управленческих ошибок и построить эффективную сервисную компанию? В книге, написанной в жанре «бизнес-фикшн», на примере героев — сотрудников сервисного Агентства «Альфа», рассказывается о проблемах проектного управления, построения внутренних коммуникаций, управления маркетингом, автоматизации производственных процессов. В первой части каждой главы, маркированной «AS IS» (как есть), описаны «болезни» Агентства «Альфа».