Название: Повар в курилке
Автор: Моховцов С.С.
Издательство: Издательские решения
ISBN: 978-544-9838-61-2
Год: 2020
Формат: RTF/EPUB/PDF
Страниц: 190
Размер: 13.2 MB
Язык: Русский

Ты читаешь самую честную книгу о ресторанном мире. Если ты молодой ресторатор или шеф, эта книга предостережет тебя от ошибок и поможет отыскать решения множества проблем еще до их появления. Если ты опытный ресторатор, то эта книга поможет тебе взглянуть на управление глазами твоей команды, что поможет оптимизировать и усовершенствовать работу ресторана. Если тебе просто нравится ходить в рестораны — эта книга покажет тебе настоящее ресторанное закулисье.