Название: Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни
Автор: Ирина Ускова
Издательство: Издательские решения
Год: 2020
Формат: fb2, rtf
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Книга для того, кто хочет запустить первый бизнес: кофейный островок, кофе-бар или небольшую уютную кофейню со столиками. Автор на собственном опыте показывает, как пройти путь от намерения до создания сети кофеен, не покупая франшизу. За 5 лет существования Coffee Molly было запущено 9 кофе-баров площадью от 6 до 60 кв. м. От главы к главе раскрываются важные закономерности, которые помогают создавать не просто точки продаж, а притягательные места для клиентов.