- Добавил: knigoman3030
- Дата: 20-03-2022, 21:27
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Автор:Richard Bertinet/Ришар Бертине
Название: Хлебобулочные изделия_ 5 типов теста для 50 видов
Издательство:Blume
Год:2008
Формат:PDF
Размер: 25МВ
Страниц:155
Язык: Испанский
Как правильно приготовить разные типы теста и испечь из них разнообразные мучные изделия.
Una simple mezcla de harina, levadura y agua, tan antigua como la humanidad y a la vez totalmente contemporánea: este libro presenta todo un abanico de nuevas posibilidades, sabores y sensaciones, tal y como nos demuestra el chef y panadero Richard Bertinet. Desmintiendo el mito de que la elaboración de pan es una tarea temible, compleja y que precisa mucho tiempo, por lo que no tiene lugar en nuestra ajetreada vida, el autor nos demuestra que preparar un pan fácil y rápido en el horno mientras se cocina la cena es tan fácil y natural como preparar la misma comida y abrir una botella de vino.