Название: Научные основы производства рыбопродуктов
Автор: Бредихина О. В., Бредихин С. А., Новикова М. В.
Издательство: Лань
Год: 2020
Cтраниц: 232
Формат: pdf
Размер: 27 мб
Язык: русский

В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения при переработке сырья. Даны основы производства новой белковой пищи, БАВ И БАД из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла. Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов и способы их переработки.

Название: Лабораторные работы по физической и коллоидной химии
Автор(ы): Нигматуллин Н.Г., Ганиева Н.С.
Издательство: Лань
Год: 2021
Страниц: 140
Формат: PDF
Размер: 13 Мб
Язык: русский

Учебное пособие предназначено для закрепления теоретического материала и формирования практических навыков при изучении дисциплины «Физическая и коллоидная химия». Каждый раздел практикума включает краткое теоретическое введение и экспериментальную часть. Приведены подробные методики проведения работ и расчетов, вопросы для контроля подготовленности студента к выполнению лабораторной работы и рекомендуемая литература для каждого раздела.

Название: Введение в нанотехнологию
Автор(ы): Марголин В.И., Жабрев В.А., Лукьянов Г.Н., Тупик В.А.
Издательство: Лань
Год: 2021
Страниц: 464
Формат: PDF
Размер: 18 Мб
Язык: русский

Учебник содержит общие представления о предмете нанотехнологии, понятия нанонауки и наномира и их отличие от представлений классической и квантовой физики. Описаны проблемы перехода от микротехнологии к нанотехнологии и особенности наноразмерного состояния вещества, основные традиционные и специфические проблемы нанохимии и нанофизики, проблемы чистоты поверхности материала и вещества.

Название: Инженерия дистанционного обучения
Автор: Чошанов М. А.
Издательство: Лаборатория знаний
Год: 2021
Cтраниц: 307
Формат: pdf
Размер: 18 мб
Язык: русский

Книга посвящена проблемам и перспективам дистанционного обучения, которые приобрели особую актуальность в период пандемии 2020 года. Автор вводит определение понятия «дистанционное обучение», приводит его краткую историю, рассматривает принципы, закономерности, подходы к проектированию дистанционных курсов и модели оценки их качества, а также проводит обзор исследований эффективности этого формата по сравнению с традиционным очным обучением.

Название: Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
Автор: Волченко В. И., Николаенко О. А., Шокина Ю. В.
Издательство: Лань
Год: 2020 - 2-е изд., перераб. и доп.
Cтраниц: 148
Формат: pdf
Размер: 18 мб
Язык: русский

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований.

Название: Подготовка к олимпиадам. Дифференциальное и интегральное исчисления
Автор: Бабичева И. В.
Издательство: Лань
Год: 2021
Cтраниц: 152
Формат: pdf
Размер: 33 мб
Язык: русский

Книга содержит теоретический и задачный материал для подготовки студентов к олимпиадам различных уровней по математике. В пособии изложены методы и приемы решения олимпиадных заданий по дифференциальному и интегральному исчислению. Математическая подготовка, необходимая для работы с пособием, ограничивается программой высшей математики для технических вузов. Материал пособия представлен в таблицах. Иллюстрирован большим количеством рисунков.

Название: Лабораторный практикум по физике
Автор: Ахматов А.С. (ред.)
Издательство: Высшая школа
Год: 1980
Формат: pdf
Страниц: 360
Размер: 29,84 Мб
Язык: русский

Пособие содержит 90 описаний лабораторных работ по всем разделам основного курса физики. Все лабораторные работы опробованы в учебном процессе.

Название: Элементы интегрального исчисления
Автор: Нахимсон Л.М.
Издательство: Высшая школа
Год: 1970
Формат: djvu
Страниц: 550
Размер: 24,64 Мб
Язык: русский

Книга предназначена для безмашинного программированного обучения в техникумах. Ее содержание соответствует программе по высшей математике для средних специальных учебных заведений. Материал излагается в основном в виде вопросов и заданий, требующих самостоятельной работы и направляющих ее.

Название: Mathematical Methods for Physics and Engineering: A Comprehensive Guide, 3rd Edition
Автор: K. F. Riley, M. P. Hobson, S. J. Bence
Издательство: Cambridge University Press
Год: 2006
Формат: pdf
Страниц: 1363
Размер: 10,2 МБ
Язык: English

The third edition of this highly acclaimed undergraduate textbook is suitable for teaching all the mathematics for an undergraduate course in any of the physical sciences.

Название: The Periodic Table: A Field Guide to the Elements
Автор: Tom Jackson
Издательство: ‎‎‎Aurum Press
Год: 2017
Формат: PDF
Размер: 84 Мб
Язык: английский / English

Which is the densest element? Which has the largest atoms? And why are some elements radioactive? From the little-known uses of gold in medicine to the development of the hydrogen bomb, this is a fresh new look at the Periodic Table. Combining cutting edge science with fascinating facts and stunning infographics, this book looks at the extraordinary stories of discovery, amazing properties and surprising uses of each elements, whether solid, liquid or gas - naturally occurring, synthesised or theoretical! From hydrogen to oganesson, this is a fact-filled visual guide to each element,each accompanied by technical date (category, atomic number, weight, boiling point) as well as fun facts and stories about their discovery and surprising uses.