Название: Пловы
Автор: Аксакова О.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2008
Страниц: 19
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

Плов - одно из достижений народной кулинарии. В его создание многие столетия вносили лепту рисоводы, скотоводы, овощеводы, народные лекари и, безусловно, кулинары.

Название: Готовим в горшочках
Автор: Машкова Оксана
Жанр: Кулинария
Издательство: Клуб семейного досуга
Год выпуска: 2007
Страниц: 288
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 19 Mb

Глиняные горшочки - ваши незаменимые помощники на кухне. В них вы можете приготовить вкусные, полезные и питательные блюда из мяса, рыбы, овощей, грибов и других продуктов, не затрачивая особых усилий.

Название: Блюда из мяса и птицы. Рецепты с пошаговыми фотографиями
Автор: Кожунова М.
Издательство: Аркаим
Год: 2014
Страниц: 65
Формат: pdf
Размер: 17,83 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Салат и студень, рулет и жаркое, биточки и запеканки - аппетитные и ароматные блюда из мяса и птицы всегда столь желанны на нашем столе! С нашей помощью вы без труда освоите любой рецепт этой книги - будь то блюдо для обычного семейного ужина, для воскресного обеда или для парадного приема гостей.

Название: Микроволновая кулинария
Автор: Сивкова Н.В., Таболкин Д.В.
Цикл/серия: Домашняя библиотека
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ, Фолио
Год выпуска: 2004
Страниц: 398
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 71 Mb

В последнее время микроволновая печь стала надежным помощником домашних хозяек. И немудрено, ведь с ее помощью можно очень быстро не только разморозить продукты или подогреть их, но и буквально за считанные минуты приготовить полноценный обед, использовав при этом минимальное количество специй, жиров и воды.

Автор: Рэй Фоли
Название: Рецепты коктейлей для чайников 3-е изд.
Издательство: Диалектика
Год: 2010
ISBN: 978-5-8459-1642-6
Страниц: 416
Качество: Ebook
Формат: PDF(оригинал)
Размер: 9 Mb
Язык: Русский

Книга Рэя Фоли предлагает больше тысячи рецептов коктейлей, большинство из которых несложно приготовить в домашних условиях.
В их числе классические напитки и популярные новые.
Рецепты коктейлей сопровождаются сведениями о происхождении, производстве и употреблении различных спиртных напитков, а также справочными таблицами, описанием инструментов и аксессуаров бара.
Все это делает книгу "Рецепты коктейлей для чайников" необходимой для любого человека, в домашнем баре которого стоит хотя бы две бутылки любого спиртного.

Название: Школа домашнего кондитера
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: ФАН
Год выпуска: 2009
Страниц: 204
Язык: Русский
Формат: fb2, pdf
Размер: 10 Mb

Эта книга для тех, кто, возможно, даже и не начал ничего печь, а только посматривает на красивые картинки тортов и мечтает научиться делать так же. А ещё для тех, кто на самом деле не хочет становиться домашним кондитером, но очень хочет готовить красивые и вкусные сладости для своих родных, любимых и друзей.В книге представлена коллекция оригинальных рецептов.

Название: A Modern Way to Cook: Over 150 quick, smart and flavour-packed recipes for every day
Автор: Anna Jones
Издательство: Fourth Estate
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 107,3 Мб
Язык: английский / English

From the author of the brilliant A Modern Way to Eat, a new collection of delicious, healthy, inspiring vegetarian recipes – that are so quick to make they’re achievable on any night of the week.

Many more of us are interested in eating healthier food on a regular basis but sometimes, when we’re home late, tired after work, and don’t have time to buy lots of ingredients, it can just seem too complicated.

Название: 100 лучших блюд Праздничного стола
Автор: Махно В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2004
Страниц: 18
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

Все мы любим праздники и ждём их с нетерпением. Но приготовить по-настоящему праздничный стол это подлинное искусство. Любой хозяйке хочется удивить, поразить гостей своими кулинарными "изысками", своим "фирменным" блюдом.

Название: Пицца
Автор: Новоселова Т.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Владис
Год выпуска: 2001
Страниц: 65
Язык: Русский
Формат: fb2, pdf
Размер: 14 Mb

Наиболее популярное блюдо итальянской кухни - пицца. В каждом доме всегда найдется набор продуктов, из которых можно на скорую руку приготовить вкусную, аппетитную и питательную пиццу. Пицца может заменить и завтрак, и ужин, а иногда и обед. Мы предлагаем Вам разнообразные и на наш взгляд, наиболее актуальные рецепты, выбранные из более 2000 известных рецептов пиццы.

Название: Технология приготовления кондитерских изделий
Автор: Бутенко Л.А.
Издательство: Вища школа
Год: 1980
Страниц: 200
Формат: pdf
Размер: 3,11 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В пособии рассмотрены организация кондитерского производства в предприятиях общественного питания, основные виды сырья и способы его хранения, технология приготовления различных видов теста, фаршей, начинок, отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных. Даны способы и приемы отделки готовых кондитерских изделий.