Название: More with Less: Whole Food Cooking Made Irresistibly Simple
Автор: Jodi Moreno
Издательство: Roost Books
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 295 Мб
Язык: английский / English

A sophisticated, yet simple take on cooking with whole foods—filled with creative combinations that use fewer ingredients to elevate everyday fare into something extraordinary.

Название: Mississippi Current Cookbook: A Culinary Journey Down America's Greatest River
Автор: Regina Charboneau and Harriet Bell
Издательство: Lyons Press
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 19 Мб
Язык: английский / English

Discover the diverse food and culinary traditions from the ten states that border America’s most important river--and the heart of American cuisine--with 200 contemporary recipes for 30 meals and celebrations, and more than 150 stunning photographs.

Название: Салаты из Европы
Автор: коллектив
Издательство: Цитадель-трейд
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 65 сдвоенные
Размер: 38.9 Мб
Язык: русский

В книге собраны рецепты салатов различных стран мира, которые украсят и разнообразят ваше домашнее меню.

Название: Preserving Italy
Автор: Domenica Marchetti
Издательство: Houghton Mifflin Harcourt
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 10 Мб
Язык: английский / English

The notion of preserving shouldn’t be limited to American jams and jellies, and in this book, author Domenica Marchetti turns our gaze to the ever-alluring flavors and ingredients of Italy. There, abundant produce and other Mediterranean ingredients lend themselves particularly well to canning, bottling, and other preserving methods. Think of marinated artichokes in olive oil, classic giardiniera, or, of course, the late-summer tradition of putting up tomato sauce.

Название: Рыба и морепродукты России
Автор: Александра Мельникова
Издательство: Эксмо
Год: 2019
Формат: pdf
Размер: 31.3 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Первая полноформатная кулинарная энциклопедия на полностью отечественном материале. В книгу вошли наиболее доступные покупателям виды рыб и морепродуктов из наших морей, и, помимо способов их приготовления, читатель узнает о том, кто, где и когда добывает эту рыбу, как ее лучше выбирать, хранить, разделывать, познакомится с наилучшими вкусовыми сочетаниями и принципами сохранения полезных свойств при различных видах кулинарной обработки.
В дополнение к авторским блюдам шеф-повара московских и региональных ресторанов, специализирующихся на меню из российской рыбы, предоставили свои рецепты для книги.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, стремящихся к разнообразному питанию, и на любителей рыбы и морепродуктов – всех интересующихся российской рыбой и ее кулинарным применением.

Название: Все о морепродуктах
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Книга-Сервис,Евроэкспресс
Год выпуска: 1998
Страниц: 441
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Эта книга поможет вам стать практичными и изобретательными, тут вы найдете множество оригинальных рецептов из морепродуктов. Благодаря этим рецептам вы сумеете приятно удивить семью и друзей.

Название: Best Holiday Sweets & Treats: Good and Simple Family Favorites to Bake and Share
Автор: Daniella Malfitano
Издательство: Countryman Press
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 33 Мб
Язык: английский / English

Embrace the spirit of the season with the sweet scents and decadent tastes of your favorite holiday treats. The holidays can be stressful, but baking a batch of cookies, fudge, or bars for your family doesn’t have to be. With classic ingredients and easy-to-follow instructions, Best Holiday Sweets & Treats has something for even the busiest holiday baker. Entertain your guests or get cozy with family with amazingly simple and delicious recipes.

Название: Chips with Everything
Автор: Denise Smart
Издательство: Ebury
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 66 Мб
Язык: английский / English

This book celebrates in wondrous versatility of the world’s favourite food. In need of an instant energy boost? Try Ultimate Chip Butty or Oven-baked Brunch. Your favourite takeaway is closed? Whip up Classic Chip Shop Curry Sauce or Beer and Onion Gravy in the comfort of your own kitchen. In need of a quick-and-easy snack, turn to Tuna Chip Melt or Loaded Cheese and Bacon Wedges.

Название: Торты из нашего детства
Автор: Елена Альхабаш
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2013
Формат: PDF
Размер: 25 Мб
Язык: русский

Хотите вернуться в счастливое, беззаботное детство, вспомнить его неповторимый вкус и аромат? Сделать это очень просто, если воспользоваться рецептами, собранными в этой книге. Торты "Наполеон", "Прага", "Птичье молоко", пирожное "Буше", эклеры и слоеные язычки - угощения, знакомые и любимые с детства. Выбирайте любимый рецепт и вперед в кулинарное путешествие во времени.

Название: Plant Food (Everyday Raw)
Автор: Matthew Kenney and Meredith Baird
Издательство: Gibbs Smith
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 16 Мб
Язык: английский / English

The Matthew Kenney team, always on the forefront of culinary innovation, offers up their latest techniques and approaches to raw food dining. This cookbook guides you to prepare raw foods in a contemporary, artistic manner utilizing the best ingredients. The recipes are grouped by method: found, let, sprouted, spun, dried, smoked, sealed, cured, pressed, fermented, aged, sweetened, blended, and juiced, and make soups, salads, cheeses, main courses, desserts, and drinks.