Название: Супы и бульоны: лучшие рецепты на каждый день
Автор: коллектив авторов
Издательство: М.: Росмэн
Год: 2001
Cтраниц: 208
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

В книге приводятся рецепты приготовления мясных супов, щей, борщей, рассольников, супов из субпродуктов, рыбных супов, с морепродуктами, овощных, грибных, молочных супов, супов из ягод и фруктов и т. д.

Содержание:
Суп на столе— уют в доме. Мясные супы. Щи. Борщи. Рассольники. Супы из мяса птицы. Супы из субпродуктов. Рыбные супы. Супы с морепродуктами. Овощные супы. Грибные супы. Молочные супы. Супы из ягод и фруктов. Холодные супы. Таблица химического состава, калорийности продуктов и их мерного соотношения.