Название : Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Автор : Васюкова А.Т. (ред.)
Издательство : Дашков и К°
Год : 2015
Страниц : 208
Формат : pdf
Размер : 10 mb
Качество : отличное
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.
Содержание:
ВВЕДЕНИЕ
Загрузить книгу «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания»
